La goma de Xantano es un azúcar múltiple de origen natural indicado para el consumo humano.
El Xantano es utilizado sobretodo por la industria alimentaria, como gelificante o espesante.
En Europa se puede encontrar goma de Xantano con el nombre E 415.
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Por su capacidad gelificante y espesante, es posible formar masas similares a gel tan pronto como el xantano se mezcla con agua u otros líquidos.
- El xantano es de fácile solución en agua, bases y ácidos.
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La viscosidad del xantano se puede reducir temporalmente por agitación, pero los geles de xantano son relativamente estables incluso bajo la acción del calor.
En los zumos de frutas, los sólidos en suspensión se dispersan finamente en el líquido mediante la adición de xantano
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25 Kg Goma-Xantano en Polvo, Estabilizador E.415 Emulsionante 25 Kg
Contiene1 Kg de Goma de xantano en bolsa de pie con cierre hermético.
Este producto es una excelente fuente de fibra.
Es uno de los azúcares múltiples...
Artículo No.: DE-XA-25000
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199,99 €
8,00 € por 1 kg
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5kg de L-Arginina en polvo con cucharilla dosificadora incluida
Contiene polvo de L - Arginina
En bolsa de pie, con cierre hermético
Fabricado en Alemania
Facil disolución en agua
Contiene una cucharilla de medición
Artículo No.: DE-AH-5000
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