1Kg - additif alimentaire Xanthane Gomme E415 stabilisant, émulsifiant, de l'Allemagne


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  • 1Kg - Gomme de xanthane dans des sachets stand-up refermables
  • Le produit est idéal comme que fournisseur de fibres
  • Xanthane est facilement soluble dans l'eau, les bases et les acides
  • E415 stabilisant, émulsifiant

Catégorie: Gomme Xanthane



  • Xanthane est un phénomène naturel sucres complexes, qui applique à l'organisme humain comme une fibre alimentaire.
  • Xanthane est utilisée par l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, entre autres, et des épaississants.
  • En Europe, on trouve xanthane sous les initiales E 415e
  • Merci à sa capacité de gélification et la capacité à épaissir l'eau, peuvent survenir masses de gel-like, une fois que vous obtenez xanthane mélangée avec de l'eau ou d'autres liquides.
  • Xanthane est facilement soluble dans l'eau, des bases et des acides.
  • Par agitation peut réduire la viscosité du xanthane temporairement, mais autrement gels de xanthane sont relativement stables, même sous exposition à la chaleur.
  • Dans les jus de fruit, les matières solides en suspension sont distribués par une addition de xanthane finement dans le liquide.

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