Xanthan Gum - acheter de la POUDRE DE CAFEINE

Xanthane est un phénomène naturel sucres complexes, qui applique à l'organisme humain comme une fibre alimentaire.
Xanthane est utilisée par l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, entre autres, et des épaississants.
En Europe, on trouve xanthane sous les initiales E 415e
Merci à sa capacité de gélification et la capacité à épaissir l'eau, peuvent survenir masses de gel-like, une fois que vous obtenez xanthane mélangée avec de l'eau ou d'autres liquides.
Xanthane est facilement soluble dans l'eau, des bases et des acides.
Par agitation peut réduire la viscosité du xanthane temporairement, mais autrement gels de xanthane sont relativement stables, même sous exposition à la chaleur.
Dans les jus de fruit, les matières solides en suspension sont distribués par une addition de xanthane finement dans le liquide.